The smart Trick of resep tongseng jawa tengah That No One is Discussing
The smart Trick of resep tongseng jawa tengah That No One is Discussing
Blog Article
KOMPAS.com - Tongseng ayam bisa kamu buat untuk menu makan siang atau malam yang spesial. Pada resep tongseng ayam ini menggunakan dada ayam filet yang lezat dan gurih.
Potong kecil-kecil daging kambing. Pastikan untuk tidak mencuci daging terlebih dahulu untuk mencegah bau amis dan tekstur alot. Selain itu, kamu juga bisa menghilangkan lemak pada daging dengan pisau sehingga bau khas kambing bisa berkurang.
Caranya adalah dengan menambahkan nanas yang sudah diparut ke dalam daging kambing. Balurkan ke daging dan diamkan selama satu jam.
Selain itu, kamu dapat merebus daging kambing dalam air mendidih berisi rempah aromatik. Cara ini juga dapat mengempukkan daging kambing.
Sementara itu, letakkan irisan terong di atas nampan besar dan sempit dan taburi sedikit garam dan merica secukupnya. Juga, oleskan minyak zaitun di sisi yang diiris. Biarkan seperti itu selama 2 hingga 3 menit.
Istilah tongseng berasal dari sebuah kata Jawa osengan yang merujuk kepada cara masak "menumis". Istilah ini juga merujuk kepada bunyi "seng" yakni bunyi gesekan sodet terhadap wajan besi.[3]
Untuk membuat tongseng yang autentik, penting untuk mengikuti resep bumbu yang tepat dan tidak mengurangi takaran rempah-rempah yang digunakan.
three. Potong potong tomat dengan ukuran sesuai selera, iris juga cabai rawit kemudian masukkan https://www.dapurrenyah.com ke dalam wadah dan Sisihkan sementara.
500 gram tulang kambing dengan daging yang menempel atau daging kambing saja (sesuaikan dengan selera)
Ada banyak cara untuk mendapatkan hidangan lezat dari terong. Dan orang Jepang telah mengembangkan banyak cara untuk memasaknya!
Resep tongseng sapi tanpa santan tadi berlaku pula untuk daging kambing. Tentunya perlu penanganan khusus agar resep tongseng kambing yang Sedulur buat tidak beraroma menyengat. Sedulur bisa memarinasinya dulu dengan rempah seperti bawang putih dan rosemary
Tongseng merupakan makanan khas Solo yang umumnya terbuat dari daging atau tulangan kambing. Namun, saat ini tongseng banyak ditawarkan dengan daging sapi dan ayam. Ada tongseng yang memakai santan ataupun tanpa santan.
Terong bakar bisa dinikmati dengan saus tahini untuk mendapatkan tekstur yang creamy. Atau bisa juga dimakan dengan kecap untuk mendapatkan cita rasa tradisional Jepang.
three Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga tercampur rata.